Descripción

Vino Blanco Bodegas Xaló.

Variedad 100% Alejandría.

Denominación de Origen Alicante.

Sin duda estamos ante uno de los vinos blancos de Alicante más conocidos fuera de nuestras fronteras, y el vino punta de lanza de Bodegas Xaló.

Es un vino elaborado 100% con uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Alejandría. Una variedad de vid antigua que toma su máximo esplendor en las tierras de La Marina Alta (Alicante), en el sol y la brisa mediterránea.

La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada, dando lugar a un vino delicado, muy aromático, fresco y equilibrado que representa a la perfección el paraje donde se encuentras los viñedos, el valle de Xaló, cuna del Moscatell.

Cata y maridaje:

Vista: Vino limpio y transparente, muy brillante y atractivo a la vista, de color amarillo pajizo pálido con ribetes ligeramente verdosos.

Nariz: Intensidad aromática muy alta. A copa parada aparecen aromas primarios de frutas blancas y de hueso (melocotón) y sobretodo de flores blancas, tales como jazmín, azahar y también ligeras notas de pétalos de rosa. Aromas típicos de la variedad moscatel unidos a los de uva fresca. A copa agitada se intensifican los aromas florales y cítricos. En resumen, un vino elegante, floral y muy afrutado.

Boca: Boca golosa, de largo recorrido, agradable, ligero punto de dulzor en la punta de la lengua contribuyendo a su volumen en boca. Afrutado, retronasal potente y postgusto largo y ligeramente amargo, propio de la variedad moscatel.

Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de arroces, pescados y mariscos.