Descripción

El componente mayoritario de esta fruta es el agua, un 73,5 % aproximadamente. También destaca por su aporte en hidratos de carbono, sobre un 20%, fundamentalmente azúcares simples como la fructosa y glucosa y sacarosa. Dado su alto contenido en azúcares, su aporte calórico es entre moderado y alto. Esta fruta subtropical es pobre en grasa y proteínas. Tiene la peculiaridad de contar con una gran cantidad de ácido fosfórico que, fluctúa alrededor de un 14%, lo cual eleva notablemente su valor nutritivo, constituyendo un alimento fosfatado natural. Aporta otros minerales como calcio, potasio y hierro. Su aporte de fibra mejora el tránsito intestinal y beneficia a múltiples enfermedades y alteraciones. Tiene un gran valor vitamínico en las del grupo B (ninguna fruta fresca posee tan alto contenido de vitaminas B1, B2 y B6), también es fuente de vitamina C y de pequeñas cantidades de vitamina A.

Producto de temporada. Invierno.