Descripción

El aceite de oliva virgen Coopvall es puro zumo de aceitunas expresamente seleccionadas y molturadas en su óptimo punto de maduración. De calidad superior y sabor intenso se caracteriza por un equilibrado perfil aromático con suaves matices afrutados y color amarillo intenso.

Elaborado a partir de las variedades blanqueta, gordal y picual. La mayoría de nuestros olivos son de secano y estan plantados en la comarca de la Vall d’Albaida (provincia de Valencia), lo que le aporta al aceite una mayor concentración en ácido oleico, polifenoles y antioxidantes naturales beneficiosos para la salud.

El aceite de oliva virgen Coopvall es obtenido mediante utilización exclusiva de métodos físicos, como el proceso de primera extracción en frio o el tradicional método de decantación de forma que se consigue un sabor más auténtico y concentrado.