Descripción
Producto estrella de la gastronomía valenciana. Especial para hacer paellas.
La variedad Bomba de arroz se distingue por su grano corto y perlado. Es un arroz que se caracteriza por el aumento de volumen en su cocción, la cual deberá de ser de entre 15 y 20 minutos, y por su resistencia a abrirse. Se trata de una variedad que congenia muy bien con otros productos, de hecho es capaz de generar grandes fusiones en cuanto a sabor en platos caldosos y melosos.
Arroz bomba
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