Descripción

Vino blanco Bodega Vins de Leandro.

Variedad Merseguera y Malvasía.

Denominación de Origen Valencia.

Viñedos viejos situados en la Finca la Venta Vella de merseguera y malvasía a 620 m. de altitud. Suelo pobre de caliza blanca (albariza) de estructura calcárea poco profundo. Sistema de conducción tradicional en vaso. Máximo respeto ecológico. En proceso de certificación ecológica.

Elaboración: Vendimia seleccionada con cajas de 18kg. Introducción de la uva en cámaras frigoríficas duran- te 24/36 horas. Maceración en frío de las pieles a 8ºC durante 3 horas. Fermentación alcohólica (14º-16º) en depósitos de acero inoxidable.

Maridaje: Pescados, mariscos, quesos suaves, ensaladas, pastas, carnes blancas o simplemente como ape- ritivo y disfrutar de este vino.