Beschreibung
Geeignet für Marmeladen oder Desserts. Sie können auch geröstet oder gebacken gegessen werden.
Typisch aus Valencia sind die "pastelitos de boniato" (Dessert mit Süßkartoffel, Zucker, Eier und Zimt) als auch "Arnadí" aus Xativa (Süßkartoffel, Eier, Zucker, Zimt, Zitronenschale und Mandeln).
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Saisonales Produkt: Winter.
weiße Süßkartoffel
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